제철음식에 대한 글을 다룹니다. (봄,여름,가을,겨울)
안녕하세요. 요리계의 새로운별 신성입니다. 오늘은 입맛을 돋구는 얼큰하고 칼칼한 갈치조림 만드는법을 알려드리려고 합니다. 갈치는 여름의 제철 생선인데요. 갈치는 남녀노소 누구나 좋아합니다. 뼈만 잘 발라낸다면 부드럽고 담백한 갈치살의 맛을 볼 수 있죠. 여러 음식에 사용할 수도 있는데요. 갈치구이, 갈치조림, 갈치솥밥, 갈치튀김, 갈치속젓 등등 요리 해먹을 수 있는게 많더라구요. 오늘은 갈치조림 만드는법에 대해서 알려드리려고 하는데 양념장은 다른 …
안녕하세요. 요리계의 새로운별 신성입니다. 여름철 우리들의 입맛에 딱 맞는 새콤 달콤한 미역오이냉국 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 이런 여름에는 너무 더운 것 같아요. 몸도 무겁고 땀 때문에 끈적하다보니 기름진 음식 대신, 시원하고 청량한 미역오이냉국 어떠신가요? 얼음이 얹혀진 것 같은 시원한 국물과 함께 고소한 미역과 아삭아삭한 오이까지! 한여름에 필수 메뉴로 꼽히는 미역오이냉국 레시피 지금 알아보러 가시죠~!! 미역오이냉국 …
안녕하세요! 엔젤의 레시피에 엔젤입니다. 오늘은 여름에 먹는 한국의 대표음식 서리태 콩국수 만들기를 소개 해드리려고 합니다. 호텔에 근무 당시에 정말 많이 만들었는데요. 콩물을 차게 식혀 후루룩 마시면 정말 맛있었던 기억이 나서 여러분들도 만들어서 그 맛을 느껴 보셨으면 좋겠습니다. 그럼 긴말 하지 않고 레시피 공개 해드리겠습니다~!! Let’s go~! 서리태 콩국수 만들기(레시피) 재료 서리태(껍질제거) 500g, 물 1500g, 중면, …
안녕하세요. 신성의 레시피에 신성입니다. 여름에 딱 한철만 먹을 수 있는 채소가 있는데요. 바로 달콤하고 고소한 맛으로 인기가 많은 초당옥수수 입니다. 생으로도 먹을 수 있고 쪄서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는데요. 저도 여름만 되면 꼭 챙겨먹는 음식 중 하나입니다. 얘 때문에 여름이 기다려지더라구요^^ 초당옥수수 찌는법을 알려드리려고 합니다. 1분만 찌면 되니 지금 바로 알아보러 가실까요? 초당옥수수 …
안녕하세요. 신성의 레시피의 신성입니다 !! 삼계탕은 대표적인 한국 전통 음식 중 하나로, 여름철에 가장 많이 먹고 관심을 많이 가지는 대표적인 여름철 음식입니다. 여름에 한국 사람들은 어떤 음식을 꼭 챙겨먹을까요? 담백한 콩국수? 새콤한 냉면? 바로 삼계탕이죠! 그래서 이번 포스팅에서는 삼계탕 끓이는법을 알려드리려고 합니다. 지금 바로 알아보러 가실까요? 전복삼계탕 끓이는법 재료 닭 1마리, 전복1~2마리, 대추 5개, 깐밤 …
여름하면 떠오르는 대표적인 과일 수박. 여름에 시원한 음료를 떠올리시면 뭐가 떠오르시나요? 새콤달콤 아이스크림? 아니면 시원한 빙수? 오늘은 그 어떤 여름 음식보다 간편하면서 한 입에 상큼함을 느낄 수 있는 수박화채를 소개해드리려고 합니다. 수박 뿐만 아니라 다양한 과일이 콕콕 들어있습니다. 만드는 법이 간단해서 남녀노소, 아이 불문하고 다 만들 수 있습니다. 시원한 수박화채 만드는법 궁금하시죠?? 지금 바로 알려드립니다. …
안녕하세요. 신성레시피의 신성입니다. 요즘 탕후루의 열풍이 불고 있는 만큼 탕후루 만드는법에 대해서도 관심이 많은데요. 저도 최근에 만들어 먹어보니 정말 맛있더라고요. 왜 사람들이 이토록 좋아하는지 알게되는 맛이었습니다. 그래서 오늘 탕후루에 대해서도 알아보고 레시피도 알려드리려고 합니다. 손쉽게 집에서 만들 수 있더라고요. 그럼 그토록 궁금해 하시는 탕후루 만드는법 지금 바로 알아보러 가보실까요? 탕후루 만드는법(레시피) 재료 : 제철 과일(복숭아, …
안녀하세요. 신성레시피의 신성입니다. 여름에는 덥기 때문에 땀도 많이 흘리고 해서 기력을 보충해줘야 하는데요. 건강과 맛을 동시에 만족시키는 장어구이에 사용되는 장어 양념장 만들기를 소개해드리려고 합니다. 우리나라 전통음식 중의 하나인 장어구이는 단백질과 영양소가 풍부하여 힘을 되찾고 스트레스를 한방에 날려버릴 수 있는 최고의 보양식 중의 하나입니다. 특별한 날 뿐만 아니라 일상에서도 체력회복과 에너지를 불어넣고 싶으신 분들은 지금 바로 …
안녕하세요. 신성레시피의 신성입니다 !! 요즘 햇볓이 너무 뜨겁죠. 진짜 여름이 온 것 같습니다. 무더위를 날려줄 시원한 음식을 소개해드리려고 합니다. 제철인 전복을 이용해서 한국 전통음식인 남해전복물회를 추천드리려고 합니다. 겨울엔 과메기가 있다면 여름엔 물회가 있을 정도로 잘 알려진 음식입니다. 보통 생선회를 이용해서 많이 먹는 음식인데 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있고 원기회복에 좋은 전복을 이용해서 물회를 만들어보면 좋을 …